Ristorante Recanto

Gusto, tradizione, genuinità e creatività per trasformare i prodotti a km 0 come quelli della nostra azienda agricola, in piatti in grado di esaltare l’eccellente patrimonio gastronomico umbro.

Con un’ampia vetrata che offre una vista unica su Assisi e sulla nuova piscina dell’hotel, è la nostra più grande gioia, che ci piace condividere con tutti i nostri Ospiti, offrendo ogni sera un’esperienza dal gusto intenso, come i piatti della cucina tipica del nostro territorio.

Un’offerta di prodotti a kilometro zero, come l’olio evo della nostra Azienda Agricola e il vino prodotto nella nostra Cantina, posta all’interno della tenuta e visitabile durante tutto l’anno, uniti al gusto e alla ricercatezza del nostro Chef, ci consentono di offrire menù autentici che nascono da storie antiche di sapori con moderne rivisitazioni che ne esaltano il gusto.

L’azienda agricola è il corpo di Valle di Assisi e la Cantina è il suo cuore.

I vini prodotti sono 7: 2 bianchi, Assisi Grechetto dop e Vigna d’I Frati (igt umbria Grechetto); e 5 rossi: Assisi Rosso, Giottesco, Ceccomatto (igt umbria Sangiovese), Canto e Recanto, il vino di eccellenza di Valle di Assisi.

I vini e l’olio extra vergine sono utilizzati all’interno di Recanto Restaurant, sono i suoi principali prodotti a km 0. E’ possibile fare visite guidate nella vicina cantina in qualunque periodo dell’anno e soffermarsi presso la sala degustazioni finalizzata anche all’organizzazione di piccoli e grandi eventi a diretto contatto con i cicli di produzione.

All’interno della tenuta ci sono aree riservate perfette per eventi importanti, unici, pieni di vita, come Valle di Assisi.
Location interne ed esterne, adatte a festeggiare in tutti i periodi dell’anno, che consentono di godere delle calde atmosfere del Resort, illuminati dal cielo di Assisi che crea magici effetti di luce riflessi dal fascino impregnato nelle sue antiche pietre rosa.

E’ possibile scegliere fra tante location diverse a seconda del tipo di evento: degustazioni e wine testing nella sala della cantina, cene tipiche al “pagliaio”, cene a tema nella sala delle volte, feste in piscina nella limonaia, grandi eventi e banchetti nella sala S.Francescuccio. La piccola Chiesa all’interno del resort è ideale per matrimoni e cerimonie.

Best Western Valle di Assisi
Via San Bernardino da Siena, 116 | 06088 Santa Maria degli Angeli (PG)
Tel. +39.075.8044580 Fax +39.075.8044709
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