Enogastronomia

Le antiche tradizioni enogastronomiche di Assisi sono alla base di una cucina semplice, che punta essenzialmente sull’ottima qualità delle materie prime che questa terra ha da offrire.

Il tartufo, le paste fatte in casa e la cipolla di Cannara sono solo alcuni esempi dei prodotti tipici della zona insieme ad un'altra eccellenza del territorio, il vino.